安徽穿透王专业研发钓鱼小药钓鱼配方的生产企业!


微信


富贵有余,过年吃鱼!教你做美味酒香鱼!

2019-02-11 11:33:18 穿透王


年年有余这个说法由来已久,因为鱼和余是谐音,所以人们通常在过年的时候会制作一道以鱼为原材料的菜肴,来表达对美好生活的向往。

红烧?清蒸?这次杨勇大厨为大家介绍鱼的另一种烧法——酒香鱼。黄酒的清香融入鱼肉的香嫩,鲜得让人眉毛都要掉下来了。还等什么!我们这就一起来学习吧~


酒香鱼


配料表

忘不了鱼(或其它河鱼)、黄酒、鸡油、鱼、枸杞、糖、鸡粉、十三香、葱、香菜


详细步骤 


1、鱼处理干净,盐水浸泡,带麟(其它河鱼需去鳞);香菜和葱洗净后切丝备用


钓鱼配方


2、把鱼放入盘中倒入鸡油、枸杞、糖、鸡粉、十三香


钓鱼配方


3、上锅蒸12分钟左右


钓鱼配方


4、将鱼连盘取出,摆上葱丝、香菜


钓鱼配方


5、锅内热油,待微微冒烟后泼在鱼身上即可


钓鱼配方


完成


钓鱼配方


来源:上海发布、版权归原作者所有、侵删